Nos entremets fruités

Entremet fruité – Boulangerie Fanet

Éveillez vos papilles avec une création unique, pensée comme une œuvre éphémère à savourer. Chaque entremet fruité signé Boulangerie Fanet est le fruit d’un travail minutieux, mêlant technicité et émotion, textures contrastées et alliances subtiles.

Nos entremets :

Maeva

• Dacquoise coco

• Crémeux aux fruits exotiques sur une brunoise mangue/ananas

• Mousse au thé jasmin

• Glaçage aux fruits

Le Bambou

• Biscuit noix de coco

• Crémeux passion

• Mangues poêlées

• Mousse chocolat blanc

Coussin Fruits Rouges

• Biscuit Joconde à la noisette

• Croustillant fruits rouges

• Fourrage mûre

• Mousse à la gousse de vanille

• Glaçage

Parisienne

• Biscuit streusel

• Crémeux citron vert

• Confit framboise

• Mousse citron

La Roselette

• Biscuit Joconde

• Crémeux framboise

• Sablé breton

• Mousse fromage blanc

• Framboises fraîches

Violetta

• Crème légère au chocolat blanc

• Crémeux cassis violette

• Génoise amande & citron

• Croquant amande

Le Paris-Lubéron

• Crème mousseline à la pistache de Sicile

• Framboises fraîches

Le Rubis

• Sablé pistache

• Crémeux passion

• Mousse framboise

Les entremets fruités se déclinent pour 4, 6, 8 ou 10 convives, prêts à illuminer vos instants précieux.

Pour toute demande particulière, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou à vous rendre dans nos deux boutiques :